大家都知道维生素对身体健康非常重要
经常买各种维生素来补
但是维生素ABCD营养价值有何区别呢？
有必要都补吗？
今天我们就来说一说
一
维生素A
维生素A是首个被发现的维生素，在人体内主要以视黄醇、视黄醛、视黄酸的形式存在。它对维持正常视觉、保持上皮细胞完整性和生理功能至关重要，还对骨骼生长和延缓某些癌前病变有帮助。
缺乏维生素A的症状
▶ 眼部问题：会出现干眼症、夜盲症，表现为眼睛干涩、在暗处看不清，严重时可引起泪腺退行性病变和角膜炎症。
▶ 皮肤异常：皮肤可能过度角化，出现干燥、脱屑、瘙痒、鱼鳞状纹路等情况。
▶ 免疫力及发育问题：免疫力降低，容易生病；还会影响骨骼、牙齿发育，导致发育迟缓。
补充方法
▶ 动物肝脏：如猪肝、鸡肝、羊肝等，鸡蛋也富含维生素A。健康成年人每月食用1-2次猪肝，每次1-2两即可满足需求。
▶ 蔬菜水果：胡萝卜、番茄、芥蓝、辣椒、橘子等蔬菜水果中的类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，深绿色和红黄色蔬菜尤其富含。
二
B族维生素
B族维生素包含B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（叶酸）、B12等。它们作为辅酶，参与人体脂肪、糖、蛋白质等物质的新陈代谢，还能制造血液所需营养，维持神经系统功能以及帮助代谢、分解酒精。
· 缺乏维生素B的症状
▶ 缺乏B1：会出现肠胃不适、情绪低落、手脚发麻、脚气病、全身水肿或周围神经炎等。
▶ 缺乏B2：可导致出现口角炎、结膜充血、皮肤湿疹、阴囊瘙痒等。
▶ 缺乏B3：会引起头痛眩晕、虚弱倦怠、心跳加速等症状。
▶ 缺乏B5：可能出现口腔溃疡、腹泻、失眠或低血糖等。
▶ 缺乏B6：会有贫血、失眠、脂溢性皮炎，伴有舌炎、口腔炎、痤疮或湿疹、外周神经功能紊乱等问题。
▶ 缺乏B7：会导致皮肤湿疹、舌炎、厌食倦怠、轻度贫血、脱发等症状。
▶ 缺乏B9（叶酸）：会导致视力下降、头晕乏力、巨幼细胞贫血症、新生儿神经管缺陷（如脊柱裂、无脑畸形）等。
▶ 缺乏B12：可引发巨幼细胞贫血症、高同型半胱氨酸血症等。
· 补充方法
▶ 维生素B1和B6：肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富。
▶ 维生素B2：动物性食物含量相对较高，特别是肝、肾、蛋类、奶类、七鳃鳗等。
▶ 维生素B3：动物性食物，特别是肝脏、鱼、肉、蛋黄；豆类含量丰富。
▶ 维生素B5：酵母、动物肝脏和肾脏、麦芽和糙米等。
▶ 维生素B7：牛奶、动物肾脏、牛肝、蛋黄、瘦肉、糙米，以及草莓、柚子等水果。
▶ 维生素B9：绿叶蔬菜、豆类、水果等。
▶ 维生素B12：绝大部分来自肉类，如鱼类、动物内脏类、蛋类、奶类等，以及发酵食品和菌类食品。
三
维生素C
维生素C能促进骨胶原合成，促进氨基酸代谢，参与脂肪脂类代谢，可增强免疫力、保护牙齿牙龈健康、促进铁吸收、减少皮肤黑色素暗沉等。
· 缺乏维生素C的症状
▶ 早期症状：牙龈出现松肿或感染性发炎。
▶ 严重缺乏时：全身出现点状出血，伴有巨细胞性贫血、牙龈出血等；皮肤变得粗糙、干燥；关节肿胀疼痛；伤口难以愈合。
· 补充方法
▶ 新鲜蔬菜和水果，如西兰花、辣椒、白菜、猕猴桃、草莓等。成人每天维生素C摄入量建议为100毫克左右，大概相当于2个猕猴桃、10来个草莓和1盘西兰花。需注意蔬菜水果放久维C含量会减少，而且维C受高温易分解，蔬菜切忌不要过度烹饪。
四
维生素D
维生素D最明显的作用是维持骨骼的正常生长发育，还有参与调节细胞生长、维持免疫功能、减少机体炎症、调节激素分泌等多种生理功能。还有助于2型糖尿病患者控制血糖，降低高血压患者血压水平等。
· 缺乏维生素D的症状
▶ 骨骼肌肉问题：会出现肌肉疼痛、关节僵硬；骨质疏松、易发生骨折、佝偻病、软骨病、脊柱侧弯等。
▶ 其他问题：严重蛀牙、贫血、脱发、免疫力下降等。
· 补充方法
▶ 晒太阳：阳光是维生素D最主要、最天然和最经济的来源，被称为“阳光维生素”。晒太阳时尽量不要隔着玻璃，时间控制在20-30分钟左右最佳。
▶ 饮食：动物肝脏、蛋类、奶制品、蘑菇等都富含维生素D。还有富含脂肪的鱼类（首选深海鱼类，如金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等）也是良好来源。
五
是否需要补充维生素
维生素ABCD在人体健康中都有着不可替代的作用，但是否需要补充要根据个人的饮食情况、年龄、性别、健康状况等因素综合考虑。
日常生活中，如果能做到规律且均衡饮食，一般不会缺乏维生素，没必要额外补充。只有孕妇、哺乳期女性、老年人、儿童及青少年、素食主义者、以及患疾病等特殊人群需要额外补充。
而且，过量补充维生素会对身体造成伤害。过量补充维生素A可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、疲劳、乏力、嗜睡、毛发稀少等症状；过量补充维生素B可引起瘙痒、麻木、灼热以及刺痛感等不适症状；大量服用维生素C会引起腹泻、皮疹、胃酸过多，还易在人体内形成草酸盐，引起肾结石等，突然停止补充时，可能出现维生素C停药综合征，如食欲减退、乏力、困倦等；长期过量服用维生素D会致高钙血症、食欲不振、呕吐、腹泻、肌无力等，还可损害肾功能。
如果有明显的维生素缺乏症，在补充维生素之前，最好先到医院就诊，可通过质谱法来检测维生素是否缺乏，我院目前已开展此项目，可以检测以下项目：
文 / 杜静
部分图片来源于网络（如侵删）
编辑 / 宣传统战科新媒体中心
校对 / 李洪艳
主审 / 万俊红
版权声明：
本文来自互联网用户投稿，该文观点仅代表作者本人，不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
如若内容造成侵权、违法违规、事实不符，请将相关资料发送至xkadmin@xkablog.com进行投诉反馈，一经查实，立即处理！
转载请注明出处，原文链接：https://www.xkablog.com/hd-yjs/49874.html